經(jīng)濟(jì)型飯店配套管理模式支持是關(guān)鍵
更新時(shí)間： 2013-09-23點(diǎn)擊數(shù)：1116
深圳酒店用品小編介紹：近幾年來，高速增長的經(jīng)濟(jì)帶來了龐大的商務(wù)客源和大批旅游者，但高標(biāo)準(zhǔn)星級(jí)飯店因?yàn)閮r(jià)格昂貴無法滿足游客的需要；而招待所卻因環(huán)境、衛(wèi)生等狀況不盡如人意將不少客人擋在門外。于是既能享受星級(jí)賓館標(biāo)準(zhǔn)、收費(fèi)又不太高的經(jīng)濟(jì)型飯店，自然而然在我國特別是一些經(jīng)貿(mào)活動(dòng)頻繁的省份得到了迅速的發(fā)展。
然而，市場需求大，是否意味著發(fā)展空間大？在國際經(jīng)濟(jì)型飯店市場，由于具有多年的發(fā)展歷史，經(jīng)營者大都擁有豐富的經(jīng)濟(jì)型飯店管理經(jīng)驗(yàn)，成本控制、人員排班都已經(jīng)不再是關(guān)鍵問題，此時(shí)，一個(gè)品牌是否有強(qiáng)大的訂房網(wǎng)絡(luò)，能否給其各家分店帶來豐富的客源支持是關(guān)鍵。而目前在我國，經(jīng)濟(jì)型飯店剛剛受到業(yè)界關(guān)注，大多數(shù)經(jīng)營管理人員并不懂選址和成本控制，也不具備經(jīng)濟(jì)型飯店管理以及品牌連鎖經(jīng)營等方面的專業(yè)能力。
根據(jù)業(yè)內(nèi)人士的觀點(diǎn)，在當(dāng)前選址成本持續(xù)上升和競爭者不斷涌入的市場狀況下，一家經(jīng)濟(jì)型飯店能否盈利或盈利多少，關(guān)鍵看經(jīng)營者保證服務(wù)質(zhì)量和控制成本的管理能力，也就是說，經(jīng)營者能否以專業(yè)化的方式經(jīng)營和管理是經(jīng)濟(jì)型飯店成功關(guān)鍵所在。目前，在我國經(jīng)濟(jì)型飯店市場上，民族品牌如錦江之星、如家等在發(fā)展速度、投資回報(bào)率上均有上好的表現(xiàn)，這也正是歸功于其擁有各自一套成熟的經(jīng)營管理模式，并對其下屬各家分店提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持。
經(jīng)濟(jì)型飯店市場的當(dāng)前狀況是我國住宿業(yè)多年未遇的新問題：市場熱、發(fā)展迅猛，但是市場中極度缺乏成熟的經(jīng)驗(yàn)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，在大量游資迅速進(jìn)入的情況下，為了保障這個(gè)市場的健康發(fā)展，此時(shí)，政府和協(xié)會(huì)能否發(fā)揮作用至為關(guān)鍵。
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